Projektowanie rodzinnej kuchni

Publikacja w magazynie Utopia Kitchen and Bathroom

Droga Małgorzato… Kilka lat temu kupiliśmy dom rodzinny - adaptacja stodoły i od tego czasu znosimy źle zaprojektowaną rodzinną kuchnię. Nie ma wystarczająco dużo miejsca do przechowywania ani na blacie, a kiedy razem korzystamy z kuchni, przeszkadzamy sobie nawzajem! Nie chcę supernowoczesnego wyglądu, ponieważ nieruchomość ma belki stropowe i okna w starym stylu, jednak nie chcę też tradycyjnego. W naszym nowym projekcie kuchni rodzinnej chcielibyśmy uwzględnić stół jadalny, a mój mąż chciałby również miejsce do pracy przy komputerze, jeśli to nie za wiele! Przestrzeń podzielona jest pomieszczeniem gospodarczym; w miarę możliwości wolelibyśmy nie przesuwać ścian.
Ruby Ford, Manchester

Klucz do osiągnięcia lekkości i elegancji

Niski strop z dwiema ciężkimi belkami stropowymi oraz obecność pomieszczenia gospodarczego powodują, że pomieszczenie to jest podzielone w dość dysfunkcyjny sposób. Kluczem do uzyskania potrzebnego tutaj efektu lekkości i elegancji będzie połączenie gładkich, jasnych frontów szuflad, blatów z kremowego granitu i dyskretnych, starannie zabudowanych urządzeń.

Więcej przestrzeni...

Aby stworzyć więcej przestrzeni i rozjaśnić pomieszczenie użyłam pastelowych kolorów i jasnego drewna. Aby odwrócić uwagę od pomieszczenia gospodarczego i wkomponować je w przestrzeń, wokół niego zabudowałam panele ścienne w odcieniu odpowiadającym szafkom kuchennym. To poprowadzi wzrok po pomieszczeniu, sprawiając, że powierzchnia użytkowa będzie sprawiać wrażenie zamierzonej.

Bezuchwytowe i płaskie drzwi szuflady dają lepsze poczucie przestrzeni dzięki czystym, wyraźnym liniom uzupełnionym elegancką i uporządkowaną przestrzenią roboczą, która powstanie po zwiększeniu przestrzeni do przechowywania. Połączenie jasnych powierzchni drewnianych szafek dolnych z frontami szafek górnych na wysoki połysk doświetla kuchnię, efektownie powiększając przestrzeń.

Wykorzystując dużą liczbę szuflad, szafek i wysokich szafek, uwzględniłam wystarczająco dużo miejsca do przechowywania niezbędnych akcesoriów kuchennych, pozwalając na poczucie porządku i czystości w rodzinnej kuchni.

Umiejscowienie sprzętów kuchennych jest bardzo ważne.

Po ciemniejszej stronie kuchni, za pomieszczeniem gospodarczym, znajduje się grupa sprzętów do gotowania, z dużą lodówką, zamrażarką, piekarnikiem i kuchenką mikrofalową. Jasną, przestronną przestrzeń pomiędzy dwoma oknami pozostawiono następnie wolną, tworząc przestrzeń do pracy, idealnie zlokalizowaną naprzeciwko wysokiej szafki. Dzięki temu, w zależności od pory dnia, można korzystać z obu stron blatu. Umieszczenie zlewu obok okna pozwala najlepiej wykorzystać naturalne światło. Umiejscowienie pośrodku urządzeń ułatwia i usprawnia pracę. W pobliżu zlewu umieściłam elementy kuchni nie służące do gotowania, takie jak zintegrowana zmywarka i pojemniki na śmieci z szufladami pod zlewem. Grupując te czynności w tym rogu kuchni, gotowanie można zachować w sposób oddzielny i higieniczny, zapewniając także kucharzowi trochę przestrzeni.

Wielofunkcyjny obszar w Twojej rodzinnej kuchni

Bardzo pomocne jest posiadanie dodatkowego, wielofunkcyjnego obszaru, który można wykorzystać jako dodatkową przestrzeń do przygotowywania posiłków, używać go jako baru śniadaniowego lub miejsca do pracy/komputera, zwłaszcza jeśli można go przenieść, gdy nie jest używany. Można tu wyróżnić kilka stref, które wymagają oświetlenia. Dobrze zaprojektowane oświetlenie pozwoli Ci korzystać tylko z tego, co jest w danym momencie potrzebne, oszczędzając w ten sposób pieniądze i energię.

Często popełniane błędy

Częstym błędem jest umiejscowienie głównego światła centralnie. Będzie wtedy znajdować się bezpośrednio nad i za osobą pracującą w kuchni, tworząc cień, w którym nie będziesz widzieć, co robisz. Najbardziej użytecznym i wydajnym oświetleniem są lampy podszafkowe, które oświetlają obszar roboczy przed Tobą, pomagając uniknąć głębokich cieni na przestrzeni roboczej.

Wydzielanie stref w kuchni rodzinnej

Aby oddzielić jadalnię od przestrzeni do pracy, umieściłam stół jadalny blisko wejścia, obok pokoju rodzinnego. Przy stole przyda się mała szafka na podręczne akcesoria. Ściany w jadalni można ozdobić rodzinnymi fotografiami lub obrazami, które kolorystyką uzupełniają projekt.